チョコレート甘酒大好評です^_^

最近、お客様にお出ししているデザートのひとつ。

「カカオ×甘酒麹」のチョコレートクリーム風です。

お友達にいただいて食べたのがきっかけで、
「こんな組み合わせがあるんだ！」と私も作ってみることに。

非アルカリ処理のカカオパウダーと甘酒麹を合わせて、60度で10時間ほど発酵。
最後になめらかになるまでブレンダーにかけると……

これが本当に美味しい！
まるでチョコレートクリームのような味わいに仕上がりました。

カカオには鉄やマグネシウムなどのミネラルが含まれ、甘酒麹には発酵によって生まれるうま味成分なども。

「美味しく食べながら、身体が喜ぶものを取り入れたい」

そんな私の想いにもぴったりのデザートです。

そして最近は、オーガニックブルーベリーを使った
「ブルーベリー甘酒」もご用意しています。

施術のあとに、ちょっとひと息。
身体を整える時間と一緒に、最後のデザートも楽しんでくださいね。

ご来店の際は、ぜひお試しください♪

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熊本市#熊本サロン
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